秘制卤牛腱子

秘制卤牛腱子的做法说明

很喜欢吃牛肉，一直想尝试自己做一次卤牛肉，非常成功。配料也是看了很多视频和文章学习到的。卤料有八角，香叶，桂皮，陈皮，丁香，辣椒（自己喜欢吃辣的放了很多），红枣，葱姜，料酒，干香菇，冰糖，花椒，蚝油，小荤香，一点点生抽。
    卤料要提前熬制半个小时，由于第一次做经验不足，直接和调料一起卤的，到第二锅卤的时候味道时才发现味道时最好的。