基础版烤鸡翅（新奥尔良烤翅）
基础版烤鸡翅（新奥尔良烤翅）的做法说明
作为烤箱最基础的烘烤料理，总体来说毫无难度，买回来就会做系列；
新奥尔良腌料和鸡翅中算是非常平价非常常见的食材，顺手都可以买得到；
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基础版烤鸡翅（新奥尔良烤翅）的做法与步骤
- 第1步.
原材料如图所示；
- 第2步.
鸡翅泡去血水后擦去水分，用刀将鸡翅正反面都划上两刀，为了腌制入味；
- 第3步.
取一个大碗，将鸡翅和腌料混合；
- 第4步.
放入10～20ml的纯净水；
- 第5步.
戴上手套，将鸡翅和调水的腌料按摩按摩；
- 第6步.
盖上保鲜膜，冰箱冷藏过夜（实在来不及也要提前两三小时的腌制+翻拌）；
- 第7步.
烤箱提前预热，设定200度65分钟，5分钟预热做准备工作，烤盘铺上锡纸，烤翅正面朝上摆好；
- 第8步.
中层，烤20分钟取出；
- 第9步.
逐个翻面；
- 第10步.
继续20分钟烘烤反面；
- 第11步.
20分钟后取出重新翻面，刷上腌制碗中剩余的酱汁；
- 第12步.
这一步为了再次烘烤上色入味，以及表皮烘烤稍微干一点更美味；
- 第13步.
刷完酱后，最后15～20分钟，放入烤箱上层烘烤后，即可出炉；
小贴士
每个品牌的烤箱温度有所差别；
