【清心湖】茭白炒蟹味菇
【清心湖】茭白炒蟹味菇的做法说明
水嫩肥美的茭白总是叫人吃不腻，不管是清炒还是炖煮，那种脆嫩又鲜美的味道总能在唇齿间萦绕不散。
今天这道茭白炒蟹味菇，虽然是简单的家常炒菜，但那味道却是无比鲜美~简直是治疗夏天食欲不振的一道美味佳肴。
鲜嫩软滑的蟹味菇、爽脆的榨菜、清甜的青红椒，和肥嫩的茭白就这么随便一炒，鲜嫩到不行~
【清心湖】茭白炒蟹味菇的做法与步骤
- 第1步.
将青椒、红椒洗净切成长条
- 第2步.
茭白去皮洗净，切成细条
- 第3步.
蟹味菇去蒂洗净后去蒂切成两段
- 第4步.
热锅起油，放入蟹味菇煸炒
- 第5步.
加入适量盐，放入榨菜一同煸炒
- 第6步.
放入切好的茭白
- 第7步.
加入适量清水和酱油，炒软
- 第8步.
最后放入青椒和红椒，炒熟后即可出锅
- 第9步.
好吃！
小贴士
茭白其实很容易炒熟，加点水能让茭白和蟹味菇水分更足，吃起来更润滑可口。
榨菜本身就有咸味，盐和酱油的量要看个人口味轻重酌情添加。
这道菜既保留了茭白原本的鲜甜可口，又掺杂了蟹味菇的和青红椒的清香鲜爽，偶尔还能吃到爽脆的榨菜，口感非常丰富，吃着超过瘾~
