红烧酱骨头

红烧酱骨头的做法与步骤

1. 第1步.

   大骨头洗净 冷水下锅 加料酒 姜片 焯水 焯掉血沫

   
2. 第2步.

   捞出洗净备用

   
3. 第3步.

   熬糖 冷油熬糖  枣色 下大骨头

   
4. 第4步.

   翻炒均匀 下八角 桂皮 香叶 干辣椒 生抽老抽 翻炒一下 加水 没过大骨头

   
5. 第5步.

   小火炖 大火收汁 时间呢 自己看着点 根据量的不同 时间不好算

   
6. 第6步.

   完成 特别香