酸辣泡菜豆瓣鱼
酸辣泡菜豆瓣鱼的做法说明
难得休息一天，我决定，把假期奉献给厨房！
酸辣泡菜豆瓣鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼洗干净切块备用
- 第2步.
放葱姜干辣椒花椒
- 第3步.
放一勺淀粉
- 第4步.
加酱油
- 第5步.
拌匀腌制20分钟
- 第6步.
泡菜切片
- 第7步.
热锅热油爆香葱姜蒜干辣椒和花椒以及香叶，再下酸菜翻炒
- 第8步.
加郫县豆瓣继续翻炒后加水烧开，加生抽，醋（郫县豆瓣很咸，可以先尝尝，基本不用放盐）
- 第9步.
开锅后倒入鱼块，小火炖
- 第10步.
可以加入自己喜欢的蔬菜，我放的土豆片
- 第11步.
妈妈喜欢吃粉条，再放点粉条～
- 第12步.
待土豆和粉条熟了以后即可起锅～酸辣鲜香，超级下饭的酸辣泡菜豆瓣鱼～开动吧！起码两碗米饭！
小贴士
在意美观的鱼可以不切块，整条划刀就可以～鱼熟了可以先盛盘，锅里的汤汁继续煮菜～
