炒花甲

炒花甲的做法与步骤

1. 第1步.

   花甲泡水，加几滴花生油让花甲吐沙

   
2. 第2步.

   洗干净姜葱蒜辣椒，小葱切断，姜切丝，辣椒切丁

   
3. 第3步.

   蒜头切蒜泥

   
4. 第4步.

   热锅凉油，放姜丝蒜蓉辣椒丁煸炒出香味，放花甲爆炒，加入料酒和沙茶酱继续翻炒，最后加入葱段迅速炒到花甲开口可以关火，装盘食用