炒三丁
炒三丁的做法与步骤
- 第1步.
分别把姜、蒜切成末，杭椒切段备用；
- 第2步.
把杏鲍菇切成小方丁备用；
- 第3步.
把牛肉切成丁备用；
- 第4步.
把切好的牛肉里加入耗油、生抽、淀粉、胡椒粉、香油；
- 第5步.
均匀搅拌腌制约15分钟；
- 第6步.
锅内倒入植物油，冷油放入腌制好的牛肉，搅拌一下，开火；
- 第7步.
油热后，翻炒牛肉变色，加入姜、蒜；
- 第8步.
姜蒜爆香后加入生抽和盐，翻炒1分钟；
- 第9步.
倒入杏鲍菇进行翻炒；
- 第10步.
翻炒至杏鲍菇变软；
- 第11步.
加入杭椒；
- 第12步.
翻炒1分钟后关火；
- 第13步.
装盘，美味的炒三丁就👌
