夏日开胃篇 ：酸爽胡萝卜炒藕丁

夏日开胃篇 ：酸爽胡萝卜炒藕丁的做法与步骤

1. 第1步.

   泡胡萝卜一根切小丁

   
2. 第2步.

   青椒一根切小丁

   
3. 第3步.

   莲藕一节切小丁

   
4. 第4步.

   小葱切葱花，蒜切片，把所有切好的菜丁装一个盘子里方便倒锅里。

   
5. 第5步.

   热锅倒油加入蒜瓣、一半葱花、所有花椒炒香后到处切好的菜丁翻炒两三分钟后加入盐、味精、鸡精，炒熟洒上剩下的一半葱花出锅。

   
6. 第6步.

   如果喜欢吃烂肉藕丁，就增加一步，在倒入菜丁前先放肉沫炒熟，再倒入菜丁翻炒，加调料炒熟后加葱花出锅。