酸甜小红萝卜

酸甜小红萝卜的做法与步骤

1. 第1步.

   小红萝卜切片，一个切四五片，要去掉青色的蒂。码在保险盒里（如果有玻璃保鲜盒或者专门腌制用的密封罐更好）。然后加适量糖（白糖或冰糖），醋，水和一勺白葡萄酒（或果酒），如果喜欢吃辣，可以加几个干辣椒进去。水没过萝卜就好了（注意，萝卜会浮起来），然后密封过一夜就可以吃啦～ 糖，醋和水的比例可以一点点慢慢加，糖一开始可以多点，醋慢慢调，拿干净的勺子尝一尝（尝完再试记得先洗）。 第二天就能看见水变红了，萝卜略有褪色，但是还是很漂亮～