油淋蒜蓉秋葵
油淋蒜蓉秋葵的做法与步骤
- 1.
先把锅里煮一点水，够煮秋葵的就好。
- 第2步.
秋葵洗净，放入开水锅里，加一点食用油，可以提亮秋葵的色泽，中火煮3－5分钟，捞出后过一下冷水，口感会更爽口些
- 第3步.
把秋葵的把切掉，切成如图，把芯朝上摆有助于一会浇汁入味
- 第4步.
这是一头蒜的量，大约有10瓣蒜，切成碎，放在摆好的秋葵上面
- 第5步.
把需要用的酱汁调好备用，味极鲜5勺，生抽1勺，耗油1勺，糖半勺，麻油3－5滴（不喜欢麻油的忽略即可），这个咸度就可以了，无需再加盐。起锅热油，油的量根据平时炒菜的量定（如果平时炒菜用油少，建议提一点量）。
- 第6步.
把热油泼在切碎的蒜蓉上，把调好的酱汁均匀地撒在上面。开动前可以搅拌，或者蘸底下的汁吃都可以。 OK，完成啦！ 忽略我奇丑的摆盘😃
