蒜香排骨

蒜香排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   首先给排骨洗净放入容器中，将盐 料酒 蚝油 酱油 胡椒粉放入腌制15分钟左右（由于个人比较懒，做饭时间想要尽可能缩短，所以可以采取给肉肉做按摩减少时间，入味比较快）

   
2. 第2步.

   小火热油，多翻几次面，将排骨煎至金黄，盛出备用

   
3. 第3步.

   开火放油，油微热下蒜翻炒至金黄，（蒜是关键 个人建议多放点蒜，小火蒜别糊了）冒蒜香，放入冰糖继续翻炒，糖化开下排骨，待汤汁包裹排骨加水半碗，大火直至收汁儿，开饭。