热狗面包
热狗面包的做法说明
献给爱做面包🍞的亲们😘
热狗面包的做法与步骤
- 第1步.
用料中除了黄油和纯牛奶不放，其他搅拌均匀，纯牛奶分三次方，看面粉的干湿度，可少放也可多放，自己掌握。
- 第2步.
揉至20分钟，加入黄油，我这个有点粘，亲们做可以干一点。
- 第3步.
如图揉至扩展阶段后常温发酵至2倍大
- 第4步.
这样不回缩算发酵完成，拿出用手揉至排出气。分成8等份，约70g克左右。揉至圆形，醒发10分钟。
- 第5步.
醒发完成后，用手揉长一点点就好哦，再用擀面杖揉至椭圆形。
- 第6步.
放入烤箱，底部放热水，进行第二次发酵至1.5倍。
- 第7步.
放入热狗，涂上蛋液，挤上芝士碎，番茄酱，沙拉，葱碎。（可加可不加）放入烤箱上下火170度烤30分钟。（我烤箱没有提前预热哦）
- 第8步.
出炉
