糯米珍珠丸子
糯米珍珠丸子的做法与步骤
- 第1步.
准备好猪肉馅。
- 第2步.
将葱、姜切成沫状加入。
- 第3步.
加盐
- 第4步.
加花椒粉、黑胡椒粉、砂糖、香油，搅拌均匀后再加入少量水，调味鸡汁。
- 第5步.
搅拌均匀10分钟左右上劲后，放置30分钟待入味！
- 第6步.
糯米我是早上10:00泡的下午17:00用。一句话泡6小时。
- 第7步.
泡好的糯米一定要控水，这点很重要！糯米太湿肉丸粘不住糯米。
- 第8步.
胡萝卜去皮切圆片，不要太厚了。滚好糯米的肉丸放在胡萝卜上。
- 第9步.
锅中水开上气后，中火蒸25分钟即可。美味的糯米丸子好了！小伙伴们开动吧！
- 第10步.
哇咔咔，喝一杯🍺
