豆角焖面
豆角焖面的做法与步骤
- 第1步.
起锅烧油，油要稍多点
- 第2步.
五六分热放入肥肉，炼炼油
- 第3步.
然后放入姜，再放入葱花爆香
- 第4步.
加入瘦肉，炒至变色
- 第5步.
加入老抽、盐，煸炒均匀
- 第6步.
加入豆角，炒豆角的时候觉得颜色不够，可以继续加适量老抽
- 第7步.
炒至变色，大概两三分钟
- 第8步.
加入凉水，将豆角淹没
- 第9步.
拿出面条
- 第10步.
将面条拽断成段，平铺在豆角上
- 第11步.
面条铺完，水也就开了
- 第12步.
在面条上撒上生抽，盖好锅盖，焖大概八到十分钟
- 第13步.
关火后，一手拿铲子，一手拿筷子，将面和豆角拌匀（接了个电话，稍稍有点粑锅了，不过不影响哈）
- 第14步.
装盘开吃，如果能吃生蒜，就一瓣生蒜就更美味了😄
小贴士
不吃肉的可以忽略炒肉的步骤，直接做素的，也很好吃✌️
