啤酒鸭
啤酒鸭的做法说明
操作简单，好吃不贵
啤酒鸭的做法与步骤
- 第1步.
鸭切块，焯水
- 第2步.
准备香料
- 第3步.
炒香料，然后放入焯水后的鸭肉块
- 第4步.
老抽上色
- 第5步.
导入啤酒，没过鸭肉（开锅后尝一下调味程度）
- 第6步.
闷约30分钟，期间啤酒没了就加啤酒。 最后大火收汁，撒点明油上色。 出锅，撒葱花，完工！
小贴士
鸭肉缩水比例比较大，所以我喜欢选肥一点的，做完份量会多点。
整体操作很简单，基本一次成功那种。
操作简单，好吃不贵
鸭切块，焯水
准备香料
炒香料，然后放入焯水后的鸭肉块
老抽上色
导入啤酒，没过鸭肉（开锅后尝一下调味程度）
闷约30分钟，期间啤酒没了就加啤酒。 最后大火收汁，撒点明油上色。 出锅，撒葱花，完工！
鸭肉缩水比例比较大，所以我喜欢选肥一点的，做完份量会多点。
整体操作很简单，基本一次成功那种。
