【超高颜值做法简单】网红日本和菓子-琥珀糖
【超高颜值做法简单】网红日本和菓子-琥珀糖的做法说明
琥珀糖是日本一种传统的和菓子。糖果风干后，外脆内软，颜色晶莹剔透，送给亲朋好友作为伴手礼，满满诚意。
【超高颜值做法简单】网红日本和菓子-琥珀糖的做法与步骤
- 第1步.
准备材料称重，将水和寒天粉加入锅中，小火搅拌均匀，再加入冰糖融化，煮沸后5分钟，锅内液体变粘稠状即可。
- 第2步.
倒入玻璃碗里，滴入食用色素，用牙签快速拨动，寒天是温柔就会凝结，速度一定要快，冷却后放入冰箱冷藏1小时。
- 第3步.
凝固后，切成自己喜欢的形状，平铺自然风干即可，一般1-2天。
