茭白肉丝
茭白肉丝的做法说明
白白嫩嫩的茭白，味道鲜美，营养价值也很高，在苏州也是一道每家每户必备的家常菜。
茭白肉丝的做法与步骤
- 第1步.
1⃣️：茭白剥皮洗净切丝。
- 第2步.
2⃣️：猪肉丝洗净加少许盐、料酒抓匀腌制片刻，腌制好的肉丝倒入少许淀粉抓匀。
- 第3步.
3⃣️：起锅烧油，将肉丝倒入锅中滑动肉丝，看到肉丝变色后马上捞出。
- 第4步.
4⃣️：起锅烧油，倒入少许葱花爆香，倒入茭白丝炒匀，再倒入肉丝炒匀。
- 第5步.
5⃣️：加入少许水、少许盐和几滴生抽，盖上锅盖焖煮收水即可出锅。
白白嫩嫩的茭白，味道鲜美，营养价值也很高，在苏州也是一道每家每户必备的家常菜。
1⃣️：茭白剥皮洗净切丝。
2⃣️：猪肉丝洗净加少许盐、料酒抓匀腌制片刻，腌制好的肉丝倒入少许淀粉抓匀。
3⃣️：起锅烧油，将肉丝倒入锅中滑动肉丝，看到肉丝变色后马上捞出。
4⃣️：起锅烧油，倒入少许葱花爆香，倒入茭白丝炒匀，再倒入肉丝炒匀。
5⃣️：加入少许水、少许盐和几滴生抽，盖上锅盖焖煮收水即可出锅。
