自带奶香的豆沙包啊
自带奶香的豆沙包啊的做法与步骤
- 第1步.
红豆煮至软糯；
- 第2步.
红豆捣成泥同牛奶搅拌均匀；
- 第3步.
面粉250g、牛奶130g、酵母3g，和成光滑的面团，并放在温暖的地方静置醒发至原来体积的两倍；
- 第4步.
发酵好的面团取出再稍微揉几下以便将面团中的气泡排出；
- 第5步.
将面团分成同等量的小剂子，擀成中间厚周围薄的包子皮，并放上一大勺红豆沙；
- 第6步.
将包子皮托在手上，依次将面皮边缘一折一压一折的收拢捏紧实即可；
- 第7步.
蒸屉上铺湿笼布，将包好的包子放入二次醒发，醒发完成后，大火把水烧开后蒸10分钟左右即可；
- 第8步.
趁热吃，口感更佳~
小贴士
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