辣椒小炒肉
辣椒小炒肉的做法与步骤
- 第1步.
准备好五花肉加调味料稍微处理下（盐、料酒）。我图片里的肉是朋友给的黑毛猪肉，肥肉很多，我就把瘦肉和肥肉分开处理了。
- 第2步.
深绿色的辣椒好像很辣，浅绿色的叫杭椒辣度似乎还可以的。不吃特辣的朋友建议买杭椒。
- 第3步.
浸泡洗净，去头去尾。
- 第4步.
去头去尾
- 第5步.
热锅放入肥肉憋出油。
- 第6步.
辣椒切小
- 第7步.
加入瘦肉继续翻炒。
- 第8步.
准备好另一种红色辣椒。（应该是那种大的红色辣椒，主要目的是为了配色，色相好看。但是身边没有就用了朝天椒替代了，事实证明———哎哟喂！辣的我口中冒烟！）
- 第9步.
青椒入锅翻炒一下后，加入生抽、老抽、糖
- 第10步.
出锅装盘
- 第11步.
哇塞！一定要配白米饭！
小贴士
来杯冰饮料再旁，完美！
