清爽泰式虾沙拉
清爽泰式虾沙拉的做法说明
炎炎夏日，给自己来份清爽的泰式虾沙拉
清爽泰式虾沙拉的食材和调料
| 青虾仁 | 200克 |
| 魔芋丝 | 1袋 |
| 芦笋 | 3根 |
| 酱汁材料： | |
| 指天椒（切椒圈） | 1个 |
| 大蒜（切末） | 2瓣 |
| 香菜（切末） | 1根 |
| 洋葱（瓜刨刨成薄片） | 1／6个 |
| 鱼露 | 2汤匙 |
| 白砂糖 | 半汤匙（根据口味调整） |
| 青柠（榨汁） | 半个 |
| 冰水或凉开水 | 1碗 |
清爽泰式虾沙拉的做法与步骤
- 第1步.
混合全部酱汁材料，调出酱汁，根据自己口味调整鱼露、砂糖用量
- 2.
水烧开，撒点盐；虾仁、魔芋丝、芦笋分别焯水，浸入冰水中过冷河，沥干水分备用。
- 第3步.
拌入调好的酱汁。
- 第4步.
摆盘，完成。
小贴士
拌好后，可以用保鲜膜封好，冷藏一下更加爽口入味。
