烧茄子

烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子去皮，切块，切的大一些； 面加水，加适量盐，调制粘稠，可以挂在茄子上； 把茄子放面里搅拌，每块茄子都要过面

2. 第2步.

   油七八分热，一块一块的炸茄子，炸到茄子在的面硬，茄子金黄

   
3. 3.

   切蒜瓣，葱段，西红柿，洋葱，翻炒，加水，等水滚； 加两勺生抽，一勺老抽，四五颗冰糖，适量盐； 调芡粉，倒入锅中；

4. 第4步.

   把炸茄子放入锅中，均匀翻炒； 捞出茄子； 多余的汤汁可以做其他菜