酸甜鱼块
酸甜鱼块的做法说明
只要把鱼块炸好，就是成功了一大半，然后把酸甜汁调到适合自己口味，酸甜鱼块就是这样简单。
酸甜鱼块的做法与步骤
- 第1步.
鲩鱼切成均匀大小块，放入料酒、盐、葱段腌制30分钟，番茄酱半袋备用
- 第2步.
30分钟后倒掉腌出的汁水，用厨房纸吸干鱼块身上的水份，再放入生粉粘满鱼块上
- 第3步.
锅里放入宽油
- 第4步.
将鱼块，先将一面煎炸至金黄
- 第5步.
再转另一面煎炸至金黄
- 第6步.
再复炸2分钟
- 第7步.
捞出沥干油备用
- 第8步.
锅里放入半碗水，水开后放入半袋番茄酱
- 第9步.
搅拌均匀
- 第10步.
放入蚝油、糖，烧至酸甜汁浓稠
- 第11步.
再倒入炸好的鱼块（或直接将茄汁淋入鱼块上）
- 第12步.
略拌均匀让每一块鱼块都粘满酸甜汁即可
- 第13步.
盛出装盘
- 第14步.
酸甜汁小盆友好喜欢，用来伴饭妥妥的干掉一大碗
