辣椒升级版火爆鸭子
辣椒升级版火爆鸭子的做法说明
别人喜不喜欢我不知道，我最爱的人喜欢吃，我就给他做一辈子^_^
辣椒升级版火爆鸭子的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
材料分量
- 第3步.
细节说明
- 第4步.
配料➕配菜➕酱汁
- 第5步.
必须用陈醋
- 第6步.
大火锅热冒烟下油少许
- 第7步.
多翻炒，到出油汁
- 第8步.
油汁浑浊
- 第9步.
油汁清澈
- 第10步.
加姜，蒜，泡椒
- 第11步.
加半勺豆瓣酱
- 第12步.
中火慢炒
- 第13步.
慢慢上色
- 第14步.
加酱油翻炒2分钟
- 第15步.
上色后先放青椒炒1分钟
- 第16步.
加红椒炒2分钟
- 第17步.
加味精鸡精拌匀再加一勺陈醋翻炒出锅
- 第18步.
出锅装盘
- 第19步.
5分之一勺的糖
- 第20步.
半勺老抽（喜欢颜色深的可以多放些）
- 第21步.
一勺生抽，糖➕老抽➕生抽，搅拌均匀备用
小贴士
这道菜不要放盐，按照我说的比例来味道应该刚好。有喜欢花椒的可以放花椒，我是放了的，就是忘记录下来
