泰式鲷鱼虾仁黄咖喱🍱

泰式鲷鱼虾仁黄咖喱🍱的做法说明

从Wagas偷师来的…第一次做，不是很成熟，咖喱汁做稀了，但是味道还是可以的，很香甜，泰式黄咖喱一点不会辣，闺女意外的吃了一整晚米饭和很多咖喱里的菜菜和鱼肉，这道菜我要好好保留下来🙂

第1步.
备菜：番茄去皮切块，荷兰豆去筋线掰成小块，鲷鱼鱼排切块，菜花掰成小朵，土豆切小块。菜花和土豆可以先焯水或蒸一下，熟一熟
第2步.
平底锅刷一点点油，把鲷鱼块煎熟～
第3步.
鲷鱼很容易熟，两面煎好盛出来备用
第4步.
做咖喱汁，煮锅里先加入黄咖喱酱，炒一炒香味，然后倒入椰浆，搅拌匀，再加入清水，继续不停搅拌均匀防止糊底。咖喱汁的多少看个人喜好，用牛奶的量来调节～煮开后尝尝咸淡，可以加薄盐和糖调整汤汁口味～另外，花菜土豆可以提前焯水。
第5步.
咖喱汁烧开后，依次加入虾仁，半熟土豆，半熟菜花，番茄，荷兰豆，鲷鱼，熬煮一会，不时要搅拌锅底，食材全部成熟后就OK啦，很简单但是很美味噢😘