吐司

吐司的做法与步骤

1. 第1步.

   将所有的材料全部放入搅拌桶内搅拌

   
2. 第2步.

   揉出手套膜，第一次发酵28度60分钟

   
3. 第3步.

   发酵好后的面团平均分成四个小剂子揉成圆球，盖上保鲜膜松弛20分钟

   
4. 第4步.

   松弛好后的面团擀成牛舌状卷起

   
5. 第5步.

   盖上保鲜膜的松弛20分钟

   
6. 第6步.

   松弛好后再擀成长条状，越长越好，这样内里的组织就越有层次细腻

   
7. 第7步.

   卷好放入吐司盒内，第二次发酵32度1小时20分钟（时间具体看你吐司发酵的程度而定）

   
8. 第8步.

   发至8分满，预热烤箱180度40分钟

   
9. 第9步.

   成品

   
10. 第10步.

    成品

    
11. 第11步.

    成品

    
12. 第12步.

    成品