梅干菜焖笋
梅干菜焖笋的做法说明
去了趟苏州，爱上了梅干菜，买了两大包回来，本来是想焖五花肉的，翻腾冰箱只找到一撮肉馅，和一块冻笋干
梅干菜焖笋的做法与步骤
- 第1步.
梅干菜泡十五分钟，葱姜辣椒切末，笋干泡发（我是之前泡发的，没吃完就扔到冷冻里冻起来了），肉末也是现成的
- 第2步.
笋干切块
- 第3步.
冷锅烧热，放油，放入肉末
- 第4步.
肉末炒半熟
- 第5步.
放入葱姜末辣椒，炒出香味儿
- 第6步.
倒入泡好的梅干菜翻炒
- 第7步.
干菜吃透油后倒入笋块
- 第8步.
加入蚝油，老抽，白糖加水，加锅盖焖二十分钟左右，汤汁浓稠就可以吃啦
