豆角番茄炒鸡蛋
豆角番茄炒鸡蛋的做法说明
这道菜是外婆用她的平板电脑在短视频上看的👵，加入了豆角。这道菜豆角非常入味，酸酸甜甜的特别开胃，我下了小三碗饭🤣
豆角番茄炒鸡蛋的做法与步骤
- 第1步.
将番茄洗净去皮，切成片，可以不用太薄。
- 第2步.
豆角、葱洗净，切段。
- 第3步.
打好鸡蛋备用。可以放一点点盐。
- 第4步.
放油，油温热后，放入鸡蛋炒一下，断生就行。
- 第5步.
舀到碗里备用。
- 第6步.
锅内再放一点油，小火，油热后放葱炒香。
- 第7步.
放豆角断生（变色）
- 第8步.
放番茄炒熟，炒到出汁。
- 第9步.
放入鸡蛋翻炒。起锅前，放入盐、生抽调味，喜欢酸甜口味的也可以放一点点白砂糖。
小贴士
✏️鸡蛋可以不用在碗里打散，娴熟一点的可以直接在油锅里放点盐，快速打成蛋花儿。
✏️豆角一定要断生，喜欢吃软一点的可以多炒一会儿。
