椰蓉淋酱面包卷
椰蓉淋酱面包卷的做法说明
超级好吃得一款面包，因为在超市看到圣安娜有卖的，闺女想吃，回来就自己试了做了下，居然成了！喜欢吃椰蓉的一定要试试，此方子可以做12个面包，家里烤箱小的可以配方减半
椰蓉淋酱面包卷的做法与步骤
- 第1步.
先做面包部分，所有材料放入厨师机里
- 第2步.
启动厨师机，面粉揉成光滑的面团，加入室温软化的黄油
- 第3步.
继续揉，揉出手套膜，如图所示，面团就是揉好了
- 第4步.
把面团取出来放入盆里，盖上保鲜膜放在温暖处发酵，发酵至体积变大，用手按一下。面团不回缩即可
- 第5步.
发酵好的面团取出来，排气，平均分成12份，盖上保鲜膜松弛15分钟
- 第6步.
取一块松弛好的面团，擀扁，上面稍微薄点，和模具大小变不多宽
- 第7步.
由下向上卷起来，收口朝下，放在模具里
- 第8步.
全部做好，盖上保鲜膜，放在温暖处发酵
- 第9步.
面包发酵的时候来做淋面部分，盆里磕入两个鸡蛋，加入白糖
- 第10步.
搅拌均匀，倒入椰蓉
- 第11步.
全部混合均匀，如图这种状态
- 第12步.
装进裱花袋里备用
- 第13步.
面包发酵两倍大，表面淋上椰蓉酱
- 第14步.
放入预热好的烤箱里，上下火135度烘烤30分钟，中途记得加盖锡纸，以免上色过度，然后在转上下火150度烘烤10分钟
- 第15步.
烤好放凉装入保鲜袋里密封保存，内部组织很好，椰蓉味超级浓郁
- 第16步.
超级香
- 第17步.
一定要试试！好好吃的
