一次发酵紫薯花卷
一次发酵紫薯花卷的做法与步骤
- 第1步.
面粉加入上述材料分别合成两个面团，加紫薯的那份少放点水
- 第2步.
分别擀成两片大小一致的面片摞在一起
- 第3步.
均匀撒上一层盐，再抹上一层食用油
- 第4步.
从一边卷起
- 第5步.
再对折，总共三层
- 第6步.
分成两段后，每隔三厘米左右均匀切成一小段，这一步忘记拍照了
- 第7步.
每两个一组放在一起
- 第8步.
用一根筷子向下压一下
- 第9步.
切口向上抻长
- 第10步.
缠绕食指一圈在接头处用食指压一下一个花卷就做好了
- 第11步.
也可以多拧两圈让花纹更多一些，花卷形状可以随意发挥
- 第12步.
剩了一点面另外做了几个小馒头，太丑了，嘻嘻
- 第13步.
放在笼屉上醒发30分钟左右变成两倍大
- 第14步.
大火20分钟蒸熟出锅即可
- 第15步.
小馒头也出锅了
- 第16步.
软软的，因为有紫薯还有点甜甜的味道
