凉拌牛肉
凉拌牛肉的做法说明
喜欢吃牛肉
凉拌牛肉的做法与步骤
- 第1步.
洗干净
- 第2步.
用姜和料酒去腥，冷水煮热，放牛肉，捞起浮上来的白色泡泡
- 第3步.
洗净，放高压锅煮30分钟放桂皮，八角，香叶，姜，煮好后冷却20分钟
- 第4步.
将煮好的牛肉捞起沥干水
- 第5步.
用保鲜袋装好，冷冻放冰箱，大约三小时
- 第6步.
配料准备，黄瓜丝，香菜3根，小米辣，干辣椒两个，大蒜三瓣，姜一片，将调料放入小碗拌好，加上盐，鸡精，香油
- 第7步.
冷冻后的牛肉切片
- 第8步.
油放锅中烧热，放到有干辣椒和白芝麻的碗里搅拌，撒到牛肉碗里
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为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了【辅食】牛肉高汤+牛肉松+胡萝卜山药牛肉泥牙签牛肉制作方法：新鲜黄牛肉切片放适量盐、料酒、生姜腌15分钟，穿好牛肉油炸至金黄色捞出，留少许油放入花椒、干辣椒皮切断、孜然粒、蒜末爆香倒入牛肉翻炒放适量生抽、蚝油、孜然粉、鸡精即可。红烧牛肉！川味牛肉！土豆烧牛肉！胡萝卜烧牛肉！三步就做好的卤牛肉（附牛肉面、西红柿牛肉汤的做法）酱牛肉、牛肉干、牛肉面一牛三吃，一次完成水煮牛肉/酱牛肉（简易版）/大快（块）朵颐煮牛肉-无油版
