茄子土豆胡萝卜混炒

茄子土豆胡萝卜混炒的做法说明
长紫茄子的主要营养是增加毛细血管弹性,增强人体抗衰老能力等优点,土豆主要营养保健是健脾健胃的好帮手,胡萝卜更是营养丰富的天然保健皇后,所以它们三种食物放在一起,可称得上保健营养三宝。
茄子土豆胡萝卜混炒的做法与步骤
- 第1步.
食材洗净

- 第2步.
将洗净的鸡胸肉切丁加入适量淀粉、老抽、生抽、鸡精、料酒、盐白糖,混合后放置5分钟。

- 第3步.
葱、姜、蒜、干辣椒切丁备用。

- 第4步.
茄子、土豆、胡萝卜洗净、去皮、切丁。

- 第5步.
鸡胸肉放入油锅炒熟捞出,粘锅溅油可加少量水。

- 第6步.
将葱、姜、蒜放入油锅,然后一起放入胡萝卜土豆茄子食材,期间加水、盐适量。注意肉+食材的总盐量的把握

- 第7步.
加入炒熟的鸡胸肉。(素食者略过此步骤)

- 第8步.
出锅

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