蒜蓉百叶

蒜蓉百叶的做法与步骤

1. 第1步.

   将洗净的牛百叶分成四份后切丝。

   
2. 第2步.

   锅内烧水，水开后放入切好的牛百叶，大火煮开，大约三、四分钟吧！煮好放入冷水中浸泡。过几遍水后沥干备用。

   
3. 第3步.

   将蒜瓣挤成蒜泥，放油锅小火炸成蒜蓉，把准备好的川椒也放进去炸，大火升高油温。加入蚝油，生抽，盐。

   
4. 第4步.

   将准备好的牛百叶丝放进锅里，和蒜蓉汁一起搅拌。