諸侯醬燜鴨
諸侯醬燜鴨的做法说明
無意中煮了一次，親戚們都喜歡，每天的指定菜式都要這燜鴨子，紀錄一下做法防止以後忘記了。
諸侯醬燜鴨的食材和调料
| 鴨子半只 | 大概1500克 |
| 嫩薑 | 250克 |
| 諸侯醬 | 1湯匙 |
| 生抽 | 1茶匙 |
| 雞粉 | 半茶匙(可不放) |
| 糖 | 半茶匙 |
諸侯醬燜鴨的做法与步骤
- 第1步.
鴨子切塊，嫩薑切片。
- 第2步.
用油把嫩薑爆香，放鴨子炒到鴨肉有點焦黃。
- 第3步.
把1湯匙諸侯醬放進去炒均勻。
- 第4步.
加入過面的開水，放生抽，糖，雞粉中火煮到汁收干。
- 第5步.
注意煮到水少的時候要不時翻拌一下防沾底。
- 第6步.
起鍋裝盤。
- 第7步.
這是我平時用的牌子。
小贴士
圖片是1只鴨子的份量。
