家常鸡爪

家常鸡爪

家常鸡爪的做法说明

你想吃的我都会去学

家常鸡爪的食材和调料

料酒	适量勺
盐	适量克
八角	适量个
姜	适量片
桂皮	适量块
酱油	适量勺
鸡爪	随意只
糖	适量克
蒜	适量瓣

家常鸡爪的做法与步骤

1.
准备鸡爪：鸡爪若干，洗净，去指甲，焯水，我习惯焯水时放适量料酒。准备姜丝，蒜，八角，桂皮，豆瓣酱起锅烧油，下豆瓣酱，姜丝，蒜八角，桂皮炒出香味放入鸡爪，加少量盐，加少量白糖提鲜，加啤酒或者清水没过鸡爪，大火烧开转小火。喜欢吃软糯一点的可以多煮会儿。收汁装盘就Ok了

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