蒜蓉小龙虾

蒜蓉小龙虾的做法说明

经常看我菜谱的亲们都知道我家的菜一向偏向于重口味香辣小龙虾是我家经常吃的前几天去外面点了份蒜香口味的哇塞居然被惊艳到了回家就自个儿琢磨上了对了怎么现在菜市场那个人就说小龙虾快下市了啊现在才七月啊，你们那里一般什么时候结束啊

蒜蓉小龙虾的食材和调料

小龙虾	四斤
蒜蓉	一小碗
生姜	5g
干辣椒	四个
葱结	一个
八角	2个
香叶	四片
生抽	一勺
啤酒	两瓶
盐	适量

蒜蓉小龙虾的做法与步骤

第1步.
小龙虾的清理方法我以前写过，但是今天这个有点不一样所以就又拍了一下用刷子彻底刷洗干净
第2步.
看到没有，从头的一侧慢慢掰开如果怕被夹到的话像我这样用手捏住就没事了
第3步.
这是弄下来的头等会儿用小勺子把瞎膏小心翼翼的刮下来
第4步.
看到没有边上那是是龙虾的腮，用手弄掉，这样吃起来干净也方便
第5步.
弄好看起来很舒服吧
第6步.
大的钳子可以用剪刀剪掉，也可以不剪
第7步.
小龙虾尾部中间的那个轻轻一揪就会把虾线带出来啦
第8步.
全部清洗干净，这也是蒜蓉小龙虾汤干净可以下面条的关键啊还有就是其他的配菜准备好了以后再处理小龙虾吧，这样小龙虾才更新鲜，口感也会更好哦我每次下锅的时候小龙虾的脚都还在动，哈哈
第9步.
大蒜多一些剥掉外皮
第10步.
用刀剁成蒜泥碎，根据个人喜好来我喜欢稍微大颗粒一点的
第11步.
生姜同上，去掉外皮剁成细沫
第12步.
锅里上油，一定要多一些，倒入先前准备的四分之三的蒜蓉生姜沫小火慢慢扁炒哦
第13步.
喜欢辣的亲可以放入干辣椒段，没有的话放小米椒段也行哦
第14步.
倒入处理好的小龙虾，翻炒至变色
第15步.
加入八角，香叶，葱结
第16步.
少许生抽
第17步.
倒入两瓶啤酒，盖上盖子煮开以后转中火煮
第18步.
煮一会儿之后加入瞎膏，其实可以前面炒蒜蓉的时候会更好原谅我年纪来了脑子最近好像不好使，哈哈搅拌匀，全部的时间大概煮了20来分钟就饿可以，加入适量盐，鸡粉调味
第19步.
好了以后把龙虾盛出来，汤留在锅里待用
第20步.
将剩下的四分之一蒜蓉倒入锅里与汤汁拌匀
第21步.
淋到龙虾上面，可以放点香菜点缀一下，我放了两片薄荷叶
第22步.
哇塞，口水哗啦啦，一边吃一边想世界上怎么会有这么好吃的东东啊根本就停不下来的节奏啊话说这么大一盆都是我吃的汤可以拿来下面条啊，真的好吃到疯哦
第23步.
豆腐你们一般喜欢什么吃法啊
第24步.
这个第二天带去学校了，大家都说好好吃啊
第25步.
芹菜肉丝儿
第26步.
这是一道超级下饭小炒个人觉得辣一点会更下饭
第27步.
现在，你不努力过上自己想要的生活，那以后，你就会花更大把的时间，去应付自己不想要的生活