虾仁炒西葫芦

虾仁炒西葫芦的做法与步骤

1. 第1步.

   西葫芦去皮，去籽，切片，备用

   
2. 第2步.

   虾仁去筋，加半勺盐，一个蛋清，少许料酒，搅拌均匀，腌半小时

   
3. 第3步.

   2小勺玉米淀粉，半碗水，搅拌均匀，备用

   
4. 第4步.

   锅内加小半碗油，油热后，倒入虾仁翻炒变色

   
5. 第5步.

   加入西葫芦，翻炒2分钟，加小半碗水，翻炒一下，加小半勺糖，少许盐味精，已调好的淀粉

   
6. 第6步.

   出锅喽，虾仁的鲜味渗入西葫芦中，超级下饭！