（快炒菜）金针菇韭菜炒鸡蛋

（快炒菜）金针菇韭菜炒鸡蛋的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好材料

   
2. 2.

   把金针菇根部切去一段，再把金针菇中间切一刀切成的两段利于咀嚼

3. 3.

   把鸡蛋打散，锅加热放入适量油，淋入鸡蛋翻炒成块盛出备用

4. 4.

   锅中加水烧开下金针菇焯烫半分钟捞出

5. 5.

   锅内再添加少许油，下葱花，姜片、大蒜爆香，接着下金针菇翻炒

6. 6.

   接着下韭菜和炒好的鸡蛋再加入盐关火即可