可可提花奶油卷

可可提花奶油卷的做法与步骤

1. 第1步.

   将牛奶与玉米油放入到容器中，充分搅拌乳化

   
2. 第2步.

   2、筛入低粉，搅拌均匀

   
3. 第3步.

   3、加入蛋黄，搅拌均匀

   
4. 第4步.

   4、将蛋白分3次加入白砂糖打至大弯钩

   
5. 第5步.

   5、取三分之一加入到蛋黄糊中，翻拌均匀

   
6. 第6步.

   6、再将蛋黄糊全部倒入到蛋白中，翻拌均匀

   
7. 第7步.

   7、玉米油加热，然后与可可粉搅拌均匀

   
8. 第8步.

   8、烤盘中放置好油纸，以及你想要的图案，取一部分原味蛋糊将图案画出来，放入到烤箱中烘烤1分钟，取出稍微降温

   
9. 第9步.

   将搅拌好的可可溶液倒入到蛋糊中，翻拌均匀后倒入模具中，抹平表面

   
10. 第10步.

    10、烤箱160度烘烤18到20分钟，具体温度要根据自己烤箱脾气酌情调节

    
11. 第11步.

    11、出炉后脱模撕掉油纸，涂抹奶油。卷起来放入冷藏定型