红烧肉
红烧肉的做法说明
以前做红烧肉都不熟，味道也不够，今天（2019年7月13日）终于做成功了，虽然跟大厨些做的比，味、卖相都还差很远，不过最少出来了红烧肉的样子和该有的味道
红烧肉的做法与步骤
- 第1步.
五花肉先焯水，用料酒腌一会，除去五花肉的腥味，然后放油，加入一把白糖，炒至冒泡泡，再加蒜、姜、五花肉，翻炒一会
- 第2步.
加草果、八果、陈皮、山楂片，与五花肉翻炒一会，然后加适量水，用高压锅压上一会
- 第3步.
加洋芋，老抽上色，加适量盐，再用高压锅压上一会
以前做红烧肉都不熟，味道也不够，今天（2019年7月13日）终于做成功了，虽然跟大厨些做的比，味、卖相都还差很远，不过最少出来了红烧肉的样子和该有的味道
五花肉先焯水，用料酒腌一会，除去五花肉的腥味，然后放油，加入一把白糖，炒至冒泡泡，再加蒜、姜、五花肉，翻炒一会
加草果、八果、陈皮、山楂片，与五花肉翻炒一会，然后加适量水，用高压锅压上一会
加洋芋，老抽上色，加适量盐，再用高压锅压上一会
