香菇鸡汤

香菇鸡汤的做法与步骤

1. 1.

   适量干香菇热水泡发，适量鲜香菇切好备用。鸡肉洗过后，与姜片一起入锅，加冷水烧开后滤出鸡肉，达到去腥的作用。重新烧水，水开后加入焯好的鸡肉，香菇，枸杞，适量盐开始炖，1至2小时即可，如果是老鸡可以酌情延长时间。