三鲜水饺

三鲜水饺的做法与步骤

1. 第1步.

   肥瘦肉馅，放葱末，姜末，一个鸡蛋，生抽，老抽，耗油，黄酱，十三香，少量水，顺时针搅拌。

   
2. 第2步.

   鸡蛋打散搅拌，炒熟后，用锅铲捣碎，虾皮锅中焙干切末，韭菜切末。

   
3. 第3步.

   肉馅，鸡蛋，韭菜，虾皮末，全部食材搅拌后，馅料做好。

   
4. 第4步.

   包饺子。

   
5. 第5步.

   开水下锅煮饺子，点3回凉水捞出锅。

   
6. 第6步.

   配上醋汁辣椒油，开吃。