酒酿银耳汤
酒酿银耳汤的做法说明
每年都是胖虎妈妈做好醪糟，从老家给我们拖来，现在自己会做了，就不用麻烦她老人家啦。
酒酿银耳汤的做法与步骤
- 第1步.
银耳泡发撕碎，加水适量放入砂锅，加入红枣。中火烧开，转小火慢炖。（水量看个人喜欢，喜欢浓稠的就少放点水。）
- 第2步.
小火炖1.5小时，炖到出胶，放醪糟、冰糖、枸杞。再炖5分钟，关火焖30分钟。
- 第3步.
夏天喝冰镇真的超级棒！滋润，且滑溜溜的口感，带醪糟的酒香。
小贴士
1.注意火，出胶后容易扑锅。
2.糖最后放。
每年都是胖虎妈妈做好醪糟，从老家给我们拖来，现在自己会做了，就不用麻烦她老人家啦。
银耳泡发撕碎，加水适量放入砂锅，加入红枣。中火烧开，转小火慢炖。（水量看个人喜欢，喜欢浓稠的就少放点水。）
小火炖1.5小时，炖到出胶，放醪糟、冰糖、枸杞。再炖5分钟，关火焖30分钟。
夏天喝冰镇真的超级棒！滋润，且滑溜溜的口感，带醪糟的酒香。
1.注意火，出胶后容易扑锅。
2.糖最后放。
