加了椰浆的日式咖喱虾

加了椰浆的日式咖喱虾的做法说明

很久前朋友送的一盒咖喱今天突然想吃日式咖喱饭于是翻箱倒柜找出来做了
主食材都是家里现成的几只阿根廷红虾还有一小坨鸡腿肉都是之前做其他菜余下的食材索性都拿出来一起做了

第1步.
准备好所有食材：1.将阿根廷红虾、鸡腿肉常温解冻，虾剥皮去虾线，肉去筋切小块，倒入一小勺料酒、一小勺生抽、盐和姜粉少许腌制；2.洋葱、土豆、胡萝卜洗净去皮，切小块备用
第2步.
不粘锅热锅倒油少许，待油温热放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒出香味
第3步.
之后放入腌制好的虾和鸡腿肉继续翻炒
第4步.
待虾和肉炒熟后放入2小块咖喱块
第5步.
再加入小半碗水加盖熬煮
第6步.
待胡萝卜土豆煮软、汤汁汤稠后加入小半袋椰汁、黑胡椒粉翻炒均匀出锅
第7步.
出锅装盆！
第8步.
搭配米饭小菜或者乌冬面都再好不过