抹茶朗姆酒冰激凌
抹茶朗姆酒冰激凌的做法说明
这段时间特别喜欢吃抹茶的东西，当然夏天要吃冰激凌才安逸，所以就有了抹茶朗姆酒冰激凌！
我在冰激凌里加了菊粉，是因为我想在吃冰激凌的同时也可以补充益生元。我把糖换成了赤藓糖醇，健身的人还是想少摄入点糖。这个冰激凌感觉就是补充蛋白质的零食！
作为一个营养师和健身婊，对配方很纠结，所以请大家原谅！
抹茶朗姆酒冰激凌的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有食材
- 第2步.
两个蛋黄和赤藓糖醇加入牛奶中，小火加到微热，不要煮开，搅拌均匀，然后放入冰箱冷却。
- 第3步.
淡奶油打发至有纹路即可。
- 第4步.
拿出冷却的蛋液，筛入抹茶粉。
- 第5步.
搅拌均匀。
- 第6步.
加入菊粉、朗姆酒，搅拌均匀。
- 第7步.
加入蓝莓干。
- 第8步.
与打发好的淡奶油混合后搅拌均匀！
- 第9步.
搅拌均匀后的液体。
- 第10步.
放入保鲜盒，冷冻至定型，即可食用！如果喜欢很顺滑的口感可以放入冷冻室之后每一小时搅打一次，直至冷冻定型！但是我是个比较懒的人。
- 第11步.
可以吃了，好开心！
- 第12步.
还是有颜值的抹茶朗姆酒冰激凌！
小贴士
菊粉一定要在蛋液冷却后放入，因为菊粉不耐热哦！
