酸辣木耳

酸辣木耳的做法与步骤

1. 第1步.

   木耳完全泡发，清洗干净；

   
2. 第2步.

   入开水锅中焯1分钟，捞出后用凉水彻底冲凉

   
3. 第3步.

   小葱切末、大蒜剁碎，小米辣切细小的圈，用量可调整；还可放入黄瓜片、胡萝卜丝等；

   
4. 第4步.

   小葱、大蒜、小米辣同入碗中，用醋、生抽、盐、糖兑一碗料汁。

   
5. 第5步.

   料汁倒在木耳盆中，再淋上辣椒油，可当时食用，也可蒙上保鲜膜入冰箱冷藏30分钟后再食用，风味更佳。

   
6. 第6步.

   出锅。