消灭淡奶油 奶油北海道吐司
消灭淡奶油 奶油北海道吐司的做法说明
3个450克模具吐司的量
做一个的话，全部÷3
消灭淡奶油 奶油北海道吐司的做法与步骤
- 第1步.
所有材料放进去，低速揉到粉水相融合，转高速8-9分钟，看状态，出手套膜就可以。不需要➕黄油，奶油里面已经有黄油成份。
- 第2步.
薄膜
- 第3步.
面团收到表面光滑，用容器密封起来，或是保鲜膜盖起来
- 第4步.
今天室温比较高31度，50分钟，已经发酵好2-2.5倍
- 第5步.
分割同等9份
- 第6步.
整形收圆，表面有气泡没有关系，后面整形，就会把气体赶出去，只要形状收圆就好，容器密封起来，松弛15分钟。
- 第7步.
松弛好之后，拿出来，用擀面杖杆开
- 第8步.
杆成椭圆形
- 第9步.
翻面
- 第10步.
从上往下卷起来
- 第11步.
依次放入容器里，密封起来，松弛15分钟
- 第12步.
轻拍，杆开
- 第13步.
翻面
- 第14步.
从上往下卷
- 第15步.
卷起
- 第16步.
放进模具
- 第17步.
发酵8分满 165度40分钟
- 第18步.
出炉后，必须必须振几下，再开盖，脱模，晾凉
- 第19步.
😁
