恩施小土豆
恩施小土豆的做法说明
原本只是随手做了这个土豆，没想到，大家评价如此之高，所以，把做法写出来，与大家分享。
临时决定写的菜谱，图片很少，不过做法简单，看文字，操作没啥问题。
恩施小土豆的做法与步骤
- 第1步.
淘宝上买的恩施小土豆，洗干净，放锅里隔水蒸熟，大概20分钟。 取出冷却，剥皮，切两半。 锅里放黄油，10克左右，小火，待黄油完全划开，放入土豆，慢慢翻煎，食盐分次加入，每次加入后，继续翻煎土豆，此时，始终保持小火，待土豆入味，外表有些变黄，撒上胡椒粉，百里香碎，翻拌均匀，再加上葱花，就做好了。
- 第2步.
土豆和黄油绝配，超香，再加上其他香料的点缀，真的好好吃！ 香料可根据个人口味进行调整，辣椒面、孜然粉、五香粉啥的应该都可以，只是强烈建议不要用味精、鸡精，会破坏口感的。
