牛奶馒头

牛奶馒头

牛奶馒头的食材和调料

面粉	400克
纯牛奶	250克
白糖	30～40克
酵母	3克

牛奶馒头的做法与步骤

第1步.
将面粉、糖、酵母混合，分批次加牛奶揉成面团
第2步.
1.将面团揉至面光、手光、盆光。2.盖上锅盖，发酵40分钟（夏天），看面团变大1.5倍到2倍。3.揉搓面团，将气孔排出。
第3步.
将面团揉至光滑无气孔后，用刀分成12小剂并揉圆放置蒸锅中，继续发酵40分钟，观察小面团变成2倍大。
第4步.
打开蒸锅15到20分钟
第5步.
我们喜欢比较松软的口感，喜欢硬点的少加奶

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