素炒南瓜花
素炒南瓜花的做法说明
楼上的嫂子自己种的南瓜，花开了都会分享一些给我，一般做法都是掛浆套炸，稍似油，因此试着加鸡蛋素炒，真的非常美味，也想开心的分享给大家。
素炒南瓜花的做法与步骤
- 第1步.
清洗南瓜花（摘除瓜蒂），滤干水备用。
- 第2步.
鸡蛋2只，打散备用。
- 第3步.
冷锅热油，下鸡蛋炒香
- 第4步.
起锅装盘，备用。
- 第5步.
炒鸡蛋锅内余油，放干红椒，下南瓜花翻炒，南瓜花含水份多，炒到断生会出一些水，此时放炒好的鸡蛋，加盐，拌均出锅。
- 第6步.
好吃的南瓜花做好了。
小贴士
炒这道菜火要大些。
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