香喷喷的肉末茄子

香喷喷的肉末茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切粗条，撒3勺盐，过几分钟把茄子里的水挤掉

   
2. 第2步.

   ➕1勺淀粉 ，裹在茄子上，下油锅炸至微微金黄。

   
3. 第3步.

   留一点儿油，煸炒肉末至变色，放入姜丝

   
4. 第4步.

   然后加➕料酒，➕1勺老抽

   
5. 第5步.

   把茄子倒入后➕1勺黄豆酱，➕一咕咚水，➕1勺糖，再➕1小碗水淀粉

   
6. 第6步.

   ➕切丝的青椒，➕蒜末，可以加点小红🌶然后收汁出锅！